广州体育中心

广州体育中心美食：煎鲜虾蛋糕

材料：

鲜虾：250克，去壳去虾线，切成小块

葱花：适量，切碎

鸡蛋：3个

面粉：100克

牛奶：100毫升

盐：适量

胡椒粉：适量

橄榄油：适量（用于煎）

做法：

1.

准备工作：

将鲜虾去壳去虾线，切成小块备用。将葱花切碎备用。

2.

制作蛋糕糊：

在一个大碗中打入鸡蛋，加入面粉和牛奶，用打蛋器充分搅拌至没有颗粒，呈现出均匀的蛋糕糊。加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

3.

加入鲜虾和葱花：

将切好的鲜虾和葱花加入到蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀，确保鲜虾和葱花均匀分布在蛋糕糊中。

4.

煎蛋糕：

在平底锅中加入适量的橄榄油，用中小火加热。

将事先调好的蛋糕糊倒入平底锅中，摊成薄薄的一层，让蛋糕糊均匀铺开。

用小火煎煮，待底部金黄色，表面稍凝固时，用锅铲将蛋糕糊翻转，继续煎至另一侧金黄色即可。

5.

享用美食：

将煎好的鲜虾蛋糕取出，切成小块，摆盘装饰，可以配上自制的特调酱汁或者番茄酱，美味的鲜虾蛋糕就完成啦！

这道美食可以作为广州体育中心的一道特色小吃，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。