为什么不要一大早拍天津蘑菇？

在天津地区，市民们在一大早拍巧可蘑菇是因为这样能确保蘑菇的新鲜和健康。但事实上，早晨不适合采摘蘑菇。下面是几个原因：

1. 露水问题

早晨是露水比较多的时候，蘑菇表面的露水会导致蘑菇变软和腐烂，这样不仅降低了蘑菇的口感，也减少了蘑菇的保存时间。

2. 阴凉条件

在早晨，温度还比较低，空气湿度比较大，这种环境容易造成蘑菇受到细菌、霉菌等微生物的污染，降低了蘑菇的卫生安全。

3. 营养价值

在蘑菇光照不足的情况下，其合成维生素D2的速度会降低，而且在早上采摘的蘑菇很可能还没充分吸收阳光，导致维生素D2含量较低。

因此，建议在白天采摘天津蘑菇，确保蘑菇的质量和食用安全。